Координатор производства (сеть пекарен, выезды по точкам)

Обязанности:

• Организация запуска и контроль работы производственных участков в точках продаж.
• Анализ товарооборота, выявление отклонений, разработка мер по снижению потерь и росту продаж.
• Внедрение лучших практик: ассортимент, упаковка, форматы реализации.
• Разработка и внедрение единых стандартов приготовления, хранения и выкладки свежей выпечки и кулинарной продукции.
• Регулярные выезды на точки для проверки соблюдения технологий, качества и санитарных норм.
• Взаимодействие с операционной командой, участие в планировании ассортимента и запуске новинок.

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве — от 3 лет, желательно в пекарне, цехе выпечки или кулинарии.
• Опыт управленческой или административной роли на производстве — от 3 лет.
• Знание технологий приготовления и хранения хлебобулочных и кулинарных изделий.
• Умение работать с данными, анализировать эффективность, принимать оперативные решения.
• Уверенный пользователь ПК.
• Готовность к выездам по точкам города, ответственность, внимательность к деталям.

Условия:

• Работа в динамично развивающейся сети пекарен и кулинарии.
• Возможность влиять на качество продукции и формат работы точек.
• Участие в запуске новых инициатив и развитии производства.
• Обучение, поддержка команды, прозрачные перспективы роста.
• Скидки на продукцию сети и партнёрские предложения.