Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более недели назад
Кандидат
Мужчина, 40 лет, родился 12 августа 1985
Активно ищет работу
Самара, м. Безымянка, готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Шеф-повар
200 000 ₽ на руки
Специализации:
- Повар, пекарь, кондитер
Занятость: полная занятость
График работы: полный день, вахтовый метод
Опыт работы 23 года 4 месяца
Ноябрь 2015 — по настоящее время
10 лет 1 месяц
ООО"Бриз"
Самара, www.breeze-dance.ru/
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Шеф-повар
Организация работы Кухни ресторана, формирование заявок на продукты, инвентарь и хоз нужды, ведение первичной кухонной бухгалтерии, снятие о контроль остатков и инвентаризации. Контроль за соблюдением норм СЭС. Работа с программами StooreHouse и R-keeper.
Июнь 2015 — Ноябрь 2015
6 месяцев
ООО Глав сервис
Самара
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Су-шеф
Контроль качества отпускаемой продукции, формирование заявок и контроль качества постовляемой продукции, обучение и подбор персонала, разработка меню, снятие остатков, контроль норм отходности.
Январь 2013 — Июнь 2015
2 года 6 месяцев
Самара, spkltd.spb.ru/
Перевозки, логистика, склад, ВЭД... Показать еще
шеф-повар
Организация работы ресторана, оформление заявок на продукты, инвентарь и хоз нужды, ведение первичной кухонной бухгалтерии, снятие о контроль остатков и инвентаризации. Контроль за облюдением норм СЭС. Работа с программами StooreHouse и R-keeper.
Ноябрь 2012 — Январь 2013
3 месяца
Ресторан БирХоф
Самара
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
шеф-повар
Контроль качества производимой продукции, составление заявок. Снятие и контроль остатков.
Октябрь 2011 — Октябрь 2012
1 год 1 месяц
ООО"Бриз"
Самарская область
Шеф-повар
Оформление первичной кухонной бухгалтерии, формирование и контроль качества заявок, поиск и обучение персонала, проведение остатков и инвентаризации, контроль соблюдения норм СЭС.
Создание и форматирование меню.
Сентябрь 2010 — Октябрь 2011
1 год 2 месяца
ООО"Яр-Ко"
Самара
Старший повар
Контроль качества выпускаемой продукции, обучение персонала, контроль соблюдения норм СЭС, ведение табеля отрабртанных часов, составление заявок и контроль качества постовляемой продукции.
Сентябрь 2005 — Сентябрь 2010
5 лет 1 месяц
ООО"Марракеш"
Самара
Старший повар
Контроль качества отпускаемой продукции, формирование заявок и контроль качества постовляемой продукции, обучение и подбор персонала, разработка меню, снятие остатков, контроль норм отходности.
Сентябрь 2004 — Август 2005
1 год
ООО"Десперадо"
Самара
Старший повар
Контроль качаства отпускаемой продукции, обучение нового персонала, формирование заявок
Январь 2003 — Август 2004
1 год 8 месяцев
ООО"Айсберг"
повар горячего цеха
Приготовление горячих блюд и закусок.
Август 2002 — Январь 2003
6 месяцев
ООО" Белый лебедь"
Самарская область
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
повар
приготовление горячих блюд и закусок
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Ответственность, коммуникабельность, знание первичной бухгалтерии и кухонной отчетности.
Портфолио
Высшее образование
2009
РГУТиС
экономика и управление в сфере сервиса, Менеджер-экономист
2003
ПУ-10
Повар-Кондитер, Повар 5 разряда
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2007
Европейский микс: хиты ресторанных меню европы.
Национальная Академия Гостеприимства
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения