Профессиональный опыт: - Планирование и организация производства с целью повышения производительности труда и уменьшения себестоимости продукции. - Контроль технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования. - Разработка технологических и должностных инструкций‚ контроль исполнения. - Внедрение проектов, по минимизации потерь и улучшению качества готовой продукции. - Разработка мероприятий по снижению расходов сырья и материалов. - Разработка системы мотивации сотрудников цеха. - Составление и анализ учетной документации, проведение инвентаризаций. - Анализ и подбор необходимого оборудования. - Внедрение и использование новых технологий, добавок, сырья. - Работа с рекламациями от заказчиков. - Работа и взаимодействие с контролирующими органами: Роспотребнадзором, Ростехнадзором, пожарная безопасность‚ СЭС. - Организации рабочих мест. - Подбор и обучение персонала. - Продвижение Lean &ТРМ на предприятии. Навыки и достижения: - Отличное знание технологии пивоварения, практический опыт управления производственными процессами и персоналом. - Успешный опыт развития нового производства с начальной стадии. - Разработал и внедрил программы для снижения издержек по потерям ТМЦ, внес технологические коррективы в производственные этапы, которые снизили потери за смену на 30%. - Проведение анализа рынка, поставщиков и производителей аналогичной продукции. - Ведение, составление и анализ отчетной документации. - Контроль за соблюдением техники безопасности, промышленной безопасности и экологической безопасности. - За время работы освоил приёмы и методы организации командной работы. Овладел основами знания международных стандартов ISO 9001, ISO 22000 и систем HACCP, GMP и ИСМ. - Принимал непосредственное участие в сертификации предприятия по Системе Менеджмента Безопасности Пищевой продукции. ISO 22000. НАССР. Анализ рисков и критические контрольные точки. - Приобрел опыт проведения внешних аудитов, отслеживание выполнения корректирующих действий. - Изучил основы Lean &ТРМ и практическое применение на производстве. - Исполнял обязанности начальника цеха.

Инженерный факультетинженер механик