- Организация коммерческих процессов в закрепленном отделе: заказ товара, контроль и минимизация списания, проведение инвентаризации - Анализ результатов, прогноз продаж - Планирование и проведение акций, сезонных операций, дегустации и мастер классов. - Управление персоналом, подбор и обучение. - Управление операционными процессами и персоналом в течение дежурной смены - Организация работы сотрудников Торгового центра и представителей подрядных организаций и контроль выполняемой работы - Контролироль загрузку работы касс,по необходимости, ринимать решения о перераспределении сотрудников между отделами. - Решение возникающих ситуаций в Торговом центре в течение смены - Обеспечение эффективных и качественеых процессов пополнения товара и управление товарными запасами. - Принимала активное участие в мероприятиях благотворительного фонда "Поколение АШАН" -Выполняла функции наставника (адаптация, обучение и развитие неджеров -стажеров)

Контроль всех бизнес процессов заведения; Планирование и контроль выполнения бюджета; Знание методов увеличение продаж, прибыли, работа с производительностью; Умение организовать работу команды; Отбор, обучение, развитие и удержание персонала; Опыт предоставления незабываемого сервиса гостям; Достидения: -Антикризисное управление (достижение целевых показателей в короткие сроки)

Организация работы сотрудников, находящихся в подчинении; Организация обслуживания гостей; Обеспечение соблюдения технологических процессов производства; Обеспечение нормального функционирования оборудования; Работа над увеличением продаж и прибыли ресторана; Контроль соблюдения внутренних правил ресторана. Организация работы ресторана, постановка целей, контроль результатов, анализ деятельности. Ведение документации. Организация и контроль поставок продукции(заказ, прием, хранение) Подбор, обучение и развитие персонала,(аттестация) Открытие новых филиалов.

Организация и контроль работы кассиров на линии

Организация работы сотрудников, находящихся в подчинении; Организация обслуживания гостей; Обеспечение соблюдения технологических процессов производства; Обеспечение нормального функционирования оборудования; Работа над увеличением продаж и прибыли ресторана; Контроль соблюдения внутренних правил ресторана. Организация работы ресторана, постановка целей, контроль результатов, анализ деятельности. Ведение документации, Организация работы главной кассы. Организация и контроль поставок продукции(заказ, прием, хранение) Подбор, обучение и развитие персонала,(аттестация) Открытие новых филиалов в регионах.

Факультет экономики и управления, менеджмент

Повар-Кондитер

АНО ДПО УМЦ"Р-Стафф", Управление