Подготовка зала к работе, контроль работы кофейни в течении рабочего дня; Организация и координация работы официантов, бариста, поваров и подсобного персонала; Контроль дисциплины, проведение тренингов и обучения персонала в соответствии со стандартами; Организация кадровой политики; Контроль за чистотой предприятия; Контроль за материальными и финансовыми возможностями заведения; Контроль за исправностью оборудования предприятия; Урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций среди посетителей и обслуживающего персонала; Составление графика работы, ведение табеля рабочего времени,заполнение журнала кассира-операциониста; работа с R-Keeper; Работа с ККМ и ведение бухгалтерской отчетности, работа с инкассацией; Создание аттестационных листов, чек-листов,проведение анкетирование; Организация внутренних и внешних дегустационных мероприятий; Подготовка персонала к участию в чемпионатах и другое.

Подготовка зала ресторана к работе (уборка зала, расстановка столов, стульев, сервировка и т.д.) Обслуживание гостей ресторана в соответствии со стандартами компании; Помощь в выборе, консультация по алкогольным и безалкогольным напиткам, проведение банкетов до 700 человек, обслуживание на высшем уровне; Выездное обслуживание на природе, за городом. Прохождение тренингов по повышению квалификации.

Сервисное обслуживание, Менеджер общественного питания

Школа-лицей 177, Парикмахер-универсал 3 разряда