- Управление эффективностью работы ресторана: прибыльность, контроль затратной части, планирование, бюджетирование, - Организация и контроль работы персонала - Организация и контроль закупок, поставок, проведение инвентаризации, ведение отчётности и документооборота - Управление персоналом ресторана: подбор, обучение, ротация, адаптация - Обеспечение условий качественного обслуживания гостей ресторана, взаимодействие с гостями.

- Управление персоналом. Поддержание дисциплины. Мотивация. - Подбор персонала. Помощь в адаптации новых сотрудников. Проведение тренингов как новым сотрудникам, так и уже работающим. - Составление графиков по заранее составленному штатном расписанию. Отслеживание табеля рабочего времени. Учёт рабочего времени через программу 1С. Анализ штатного расписания. - Знание программ iiko office, iiko front, 1C, ЕГАИС, Меркурий на уровне уверенного пользователя. - Бар менеджер. Внедрение новых позиций в меню с учётом ввода новых тенденций. Расширение меню. Введение новых ттк, контроль старых. Проведение инвентаризации, отчётность и защита перед руководителем. Поведение тренингов и обучений. - Ведение закупочной деятельности в кафе. Работа с поставщиками, анализ более выгодных предложений, мониторинг цен. - Работа с сайтом. Контроль контента, ведение сайта "изнутри" - Поддержание высокого уровня стандартов компании. Контроль выполнения стандартов компании. - Проведение различных мероприятий с целью привлечения новой аудитории. - Работа с гостями, предотвращение конфликтных ситуаций.

- Занесение нормативно- справочной информации (НСИ) в программу 1 С Предприятие. - Участвовала в процессе автоматизации НСИ в 1С Предприятии. - Контроль наличия НСИ в справочнике 1С Предприятие. - Взаимодействие с поставщиками на предмет предоставления НСИ по товарным группам. - Ценообразование, проведение переоценок товара в 1С, формирование прайс-листов. - Контроль размещение заказов на производство. - Контроль сроков выхода заказов - Контроль сроков оплаты поставщикам, ведение платёжного календаря. - Претензионная работа с поставщиками. - Формирование ежедневной и ежемесячной отчётности для руководства. -Формирование перемещений между филиалами компании(18 филиалов). - Формирование возвратов поставщику, контроль получения товара поставщиком. - Работа с первичной бухгалтерской документацией. - Работа с сайтом компании. Заказ баннеров на сайт, выгрузка фото, контроль подборок и фильтров, формирование контента в карточках товара. - Обработка файлов от поставщиков по системе Дропшиппинг, прогрузка данных в 1С и на сайт. - Обработка и размещение клиентских заказов. - Эффективное взаимодействие со смежными подразделениями компании с целью выполнения задач.

Снабжение ресторана по всем заказанным позициям, взаимодействие с поставщиками, ведение переговоров. Оптимизация, контроль расходов. Мониторинг цен, обработка первичной документации(ТОРГ-12, ТТН). Работа с ЕГАИС, Меркурий. 1С предприятие. Проведение инвентаризации.

Управление персоналом более 50 человек, помощь в составлении графиков, контроль работы всех подразделений(бар, официанты, менеджеры, рессепшн, КМ). Знание кассы, инкассация. Разрешение конфликтных ситуаций, приём и проведение мероприятий.

Встреча, обслуживание гостей. Повышение на позицию Менеджера - разрешение конфликтных ситуаций, управление персоналом, взаимодействие со всеми подразделениями ресторана такими как касса, кухня, рессепшн, бар, клининг.

Встреча, обслуживание гостей. Повышение на позицию Администратора - приём, проведение мероприятий. Управление персоналом, составление графиков работы, адаптация и обучение персонала.

ПГС

Компьютерная академия TOP

ЭнотекаС, Кавист

СКСП