-Организация бесперебойной работы ресторана, банкетного зала -Обработка первичной документации, акты переработок, калькуляция, расчёт себестоимости, инвентаризация -Анализ технологического процесса и себестоимости -Анализ движения товаров по складам - Контроль за соблюдением технологических карт, соответствия меню -Работа с поставщиками - Открытие и закрытие ресторана - Организация работы кухни и официантов, составление графиков работы -Контроль соблюдения рабочей дисциплины -Решение административных и хозяйственных вопросов -Работа с гостями банкетного зала, консультации в выборе блюд и оформлении помещения -Составление отчетной документации

Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности пищеблоков. Создание системы доставки и хранения продуктов, ее информационного обеспечения; Контроль технологического процесса приготовления пищи в соответствии c программой ХАСП; Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, противопожарной защиты, производственной санитарии, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Организация проведения работы по обучению сотрудников и рационализации рабочих мест в соответствии с учетом изменения количества питающихся ; Контроль финансовой отчетности подразделений, учет рабочего времени сотрудников, распределение премий и выплат; Организация работы с проверяющими органами Разрешение конфликтных ситуаций и спорных вопросов с заказчиком и проверяющими инстанциями; Обеспечение заведения необходимым количеством реализуемой продукции для бесперебойной работы буфетов Контроль процесса инвентаризации буфетной продукции, отчетной документации, а так же выручки полученной от реализации; Ведение учетно-отчетной и другой установленной документации.

Руководство деятельности магазина Обеспечение выполнения магазином плановых показателей Обеспечение выполнение всех принятых стандартов: санитарных, противопожарных правил Контроль рационального и эффективного использования материальных и трудовых ресурсов Проверка правильности заполнения документации, которая связана с доставкой товара Обеспечение исправности торгового оборудования Проверка кассовой аппаратуры и кассиров Руководство коллективом, составление графиков и табель учета рабочего времени Проведение инвентаризаций Мониторинг товарного запаса Работа с жалобами от клиентов

Анализ рынка поставщиков продукции Поиск новых поставщиков Заключение договор поставки Обработка заказов, контроль поставки Претензионный работа с поставщиками Ведение первичной бухгалтерии Контроль взаиморасчетов Знание программы iiko

Организация и контроль производственно-хозяйственной деятельности пищеблоков. Создание системы доставки и хранения продуктов, ее информационного обеспечения; Контроль технологического процесса приготовления пищи в соответствии c программой ХАСП; Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса; Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, противопожарной защиты, производственной санитарии, трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка; Организация проведения работы по обучению сотрудников и рационализации рабочих мест в соответствии с учетом изменения количества питающихся ; Контроль финансовой отчетности подразделений, учет рабочего времени сотрудников, распределение премий и выплат; Организация работы с проверяющими органами Разрешение конфликтных ситуаций и спорных вопросов с заказчиком и проверяющими инстанциями; Обеспечение заведения необходимым количеством реализуемой продукции для бесперебойной работы буфетов Контроль процесса инвентаризации буфетной продукции, отчетной документации, а так же выручки полученной от реализации; Ведение учетно-отчетной и другой установленной документации.

Контроль и обеспечение эффективного использования маркетингового бюджета. Выстраивание и совершенствование маркетинговых бизнес-процессов. Разработка и реализация маркетинговой стратегии, направленной на увеличение продаж. Оценка эффективности маркетинговых мероприятий и каналов продвижения. Планирование, разработка, координация и проведение работ по рекламной активности и продвижению продукции (ATL, event, мерчендайзинг). Разработка и внедрение медийной, PR, BTL и трейд-маркетинговой стратегии. Координация Didgital: продвижение бренда компании в социальных сетях и блогосфере, работа с community, интернет-продвижение. Разработка, реализация и контроль за внедрением программ лояльности клиентов и мероприятий. Разработка информационного наполнения корпоративного сайта компании. Изучение и анализ рынка и конкурентной среды.

Реализация Центральной медиа стратегии в регионе. Мониторинг и анализ рекламных активностей конкурентов. Тактическое планирование медиа активностей в соответствии с центральными флайтами в рамках согласованного бюджета и flowchart. Формирование эффективной адресной программы наружного размещения в городе и области. Составление совместно с центральным офисом и медиа агентством медиапланов для радио, прессы, ТВ, интернет и других медиа каналов. Контроль сроков и качества размещения. Взаимодействие с локальным дизайнером для адаптации центральных креативных материалов для локальных размещений (ресайзы макетов для наружной рекламы, прессы и других рекламоносителей). Согласование таких материалов с макрорегиональным и центральным маркетингом. Запрос и предоставление локальных цен в рамках участия в центральных медиа тендерах, выбор поставщиков по широкоформатной печати наружной рекламы. Проведение локальных тендеров в рамках тендерного плана, формирование отчета по тендеру, заключение договоров, заказов с контрагентами по итогам тендеров. Формирование ежемесячной отчетности по рекламным расходам для финансового отдела и бухгалтерии. Ведение документооборота по контрагентам рекламных услуг. Сбор информации и анализ предложений о новых рекламных носителях и других рекламных возможностях в регионе. Коммуникация в макрорегион и центральный медиа отдел о потенциально интересных предложениях. Контроль за своевременной доставкой необходимых креативных материалов в медиа носители (доставка ТВ и радио роликов, печатных постеров, баннеров) и за дедлайнами по старту запланированных кампаний. Контроль соблюдения фирменного стиля и соответствия брендбуку всех рекламных материалов в регионе.

-Разработка и проведение рекламных кампаний -Подготовка материалов и рассылка рекламных материалов -Разработка и размещение наружной рекламы, в СМИ, справочных службах -Разработка и внедрение долгосрочных бизнес-планов рекламной деятельности -Бюджета рекламной деятельности -Анализ ситуации на рынке сбыта -Анализ ситуации внутри компании (продажи, отдача от рекламных мероприятий) -Доработка, внедрение и сопровождение интернет - сайта компании

-Организация трудовой деятельности рекламного отдела -Разработка и проведение рекламных кампаний -Подготовка материалов и рассылка рекламных материалов(составление мини-прайсов, флаеров, буклетов, адресная база) -Разработка и размещение наружной рекламы, в СМИ, справочных службах -Разработка и внедрение долгосрочных бизнес-планов рекламной деятельности -Бюджета рекламной деятельности -Анализ ситуации на рынке сбыта -Анализ ситуации внутри компании (продажи, отдача от рекламных мероприятий) -Доработка, внедрение и сопровождение интернет - сайта компании

В подчинении 2 человека, организация работы отдел  художественное оформление помещений гипермаркета, торгового зала и галереи, а также любые другие задания руководства в рамках служебных обязанностей  разработка и создание макетов рекламных объявлений и прочих материалов и документов  Создание информационных, коммерческих, торговых объявлений и плакатов  Создание рекламных буклетов, плакатов, стендов, панно  Разработка рекомендации по оформлению торговых, административных, служебных помещений, размещению рекламы  Контроль проведения оформительских работ в помещениях гипермаркета  Контрольсвоевременности распечатывания ценников  Контроль своевременности оформления коммерческих акций, сезонных операций, проводимых гипермаркетом  Постоянная работа над совершенствованием художественного оформления торгового зала и помещений гипермаркета  Анализ опыта других предприятий торговли в художественном оформлении помещений, размещении рекламы  Предоставление непосредственному руководителю планов, отчетов о проделанной работе и прочих документов  обеспечение чистоты и порядка на своем участке работы  Контроль выполнения бюджета отдела декорирования  Бережное и экономное использование расходных материалов.

В подчинении 2 человека, организация работы отдела, разработка плана рекламных кампаний и определение затрат на их проведение; Формирование рекламной стратегии; контроль за разработкой и реализацией договоров, администратирование и продвижение web-сайта, а так же разработка дизайна сайта, отслеживание результативности РК. Создание оригинал макетов для печатных изданий и наружной рекламы.

Оптимизация затрат на наружную рекламу: ведение отношений с РА по печати баннерной и полиграфической, сувенирной продукции, производству вывесок, рекламе на транспорте, внутреннее оформление магазинов. Отслеживание результативности рекламы в СМИ. Предоставление отчетности(первичная бухгалтерия). Проведение маркетинговых исследований, соотношение цен на рынке рекламы. Составление адресной программы по наружной рекламе. Ведение разрешительной и оформительной документации по наружной рекламе. Отслеживание и проведение РК в регионах.

Оптимизация затрат на наружную рекламу: ведение отношений с РА по печати баннерной и полиграфической продукции, производству вывесок, рекламе на транспорте. Отслеживание результативности рекламы в СМИ для брэндов. Предоставление отчетности. Проведение лотерей и фестивалей, оптимизация затрат.

филологический

нач. классы/изоб. исскуство

антимонопольный комитет

Санкт-Питербург

мастер-класс А.Репьева

"профит-м"