Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 40 лет, родился 26 декабря 1984
Не ищет работу
Самара, не готов к переезду, готов к редким командировкам
Заведующий производством
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 9 лет 9 месяцев
Сентябрь 2016 — по настоящее время
9 лет
Кондор3
Россия
Сменный начальник производства
-Расчёт сырья и выхода готовой продукции.
-Составление меню и заявки на продукты.
-Контроль качества и ассортимента продукции.
-Соблюдение и регулирование температурного режима.
-Разработка меню.
-Составление технологических карт.
-Соблюдение и контроль санитарных норм.
Октябрь 2015 — Июнь 2016
9 месяцев
ООО ЛЕОРОС
Пермский край
Управляющий кафе
- Анализ прибыли и убытков.
- Планирование работы ресторанного направления.
- Создание меню
- Контроль санитарных и технических норм.
- Заключение договоров и проведение деловых встреч.
- Привлечение корпоративных клиентов.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории BОбо мне
Знание ПК уверенный пользователь.
Ведение нормативных документов.
Организация работы на производстве.
Правила учета и норма выдачи продуктов.
Этика делового общения.
Контроль за технологией производства.
Высшее образование
2007
технология продуктов питания, инженер-технолог
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения