Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыла более двух недель назад
Кандидат
Женщина, 59 лет, родилась 30 октября 1965
Не ищет работу
Самара, готова к переезду, готова к командировкам
Заведующий производством,заведующий столовой
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 27 лет 10 месяцев
Сентябрь 2021 — по настоящее время
4 года
Партнёры Красноярск
Управляющий предприятием питания
Организуя кормления в столовой от 1500 человек.
Август 2018 — Февраль 2021
2 года 7 месяцев
ООО «КОЛОСС»
Заведующий столовой
Персонал(набор,обучение );заявка(работа с поставщиками);введение новых блюд (калькуляция,проработка);снятие остатков. Работа в программе Iiko
Июль 2013 — Октябрь 2014
1 год 4 месяца
ООО «Кулинарная лавка"
Заведующий производством
Персонал;Заявка;введение новых блюд;инвентаризация;ведение движение продуктов по праграмме
Февраль 2012 — Июль 2013
1 год 6 месяцев
ООО «Мясной соблазн»( дочернее предприятие от «Зимушки»)
Заведующий производством
Заказ продуктов;введение новых блюд; персонал;инвентаризации. Под контролем три структурных подразделения по питанию.
Октябрь 2010 — Февраль 2012
1 год 5 месяцев
Ресторан RED HALL
Шеф повар
Заказ продуктов;персонал;проведение банкетов(до 1700 чел);контроль над другими подразделениями(интеркафе;фуд-корт;детское кафе;итальянская и японская кухни);введение новых блюд;инвентаризация
Сентябрь 2005 — Ноябрь 2011
6 лет 3 месяца
Санаторий ПриВо «Волга»; «Метаком»;ООО «Солнечная долина»;ресторан «Солнечный рай"
Шеф-повар
Контроль блюд;составление ТТ;проведение банкетов;инвентаризация
Август 1993 — Сентябрь 2005
12 лет 2 месяца
МДОУ 240
Повар(6 разряд)
Приготовление блюд по ТТ,диетическое питание (работа по всем операциям:выпечка(салаты;гарниры;1-2блюда;десерты);снятие остатков
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Стрессоустойчивость;не конфликтности;доброжелательность;честность;желание работать
Среднее специальное образование
1994
«Самарская школа бизнеса"
Поварского дела и Бухгалтер малых предприятий, Повар,бухгалтер
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения