Работа в сети из 16 заведений. Разработка и внедрение меню, сезонных предложений, акций и маркетинговых предложений. Обучение персонала посредством видео и фото пособий, а также проведения мастер-классов. Составление ТТК. Работа и настройка в системе Айко. Проведении фотосессий для меню и специальных предложений. Работа в Битрикс и ведение отчетности. Настройка, апгрейд и запуск производств.

Ведение бизнеса в полном цикле с нуля.

Контроль работы трех производственных цехов. Работа более с чем 30 поварами в штате. Организация работы каждого цеха. Участие в инвентаризации и аттестация поваров. Подбор персонала и обучение. Проработки и внедрение нового меню.

Контроль работы 7 торговых точек. Составление графиков. Проведение инвентаризации. Обязанности HR. Расчёт персонала. Логистика поступающего товара. Работа с клиентами. Обучение персонала и т.д.

Контроль работы кухни. Составление заявок. Проведение инвентаризации. Активное участие в пиковые часы.

Приготовление блюд согласно ТТК.