- Управление отделом закупок - Мониторинг текущей обстановки на рынке продуктов питания - Обеспечение наличия товара по своим товарным группам в оптимальном количестве и ассортименте. - Обеспечение плановых показателей по оборачиваемости своих товарных групп. - Поиск поставщиков, изучение новых предложений от поставщиков, подготовка для руководства обоснованных предложений о привлечении новых поставщиков. - Проведение переговоров с поставщиками и согласование условий поставки с непосредственным руководителем. - Составление заказов поставщикам. - Отслеживание выполнение заказа. - Контроль исполнения обязательств перед поставщиками. - Контроль сопровождения поставок продукции необходимыми документами (Сертификатами, декларациями, накладными, ветеринарными свидетельствами и т.п.).

- Управление отделом закупок - Мониторинг текущей обстановки на рынке продуктов питания - Обеспечение наличия товара по своим товарным группам в оптимальном количестве и ассортименте. - Обеспечение плановых показателей по оборачиваемости своих товарных групп. - Поиск поставщиков, изучение новых предложений от поставщиков, подготовка для руководства обоснованных предложений о привлечении новых поставщиков. - Проведение переговоров с поставщиками и согласование условий поставки с непосредственным руководителем. - Составление заказов поставщикам. - Отслеживание выполнение заказа. - Контроль исполнения обязательств перед поставщиками. - Контроль сопровождения поставок продукции необходимыми документами (Сертификатами, декларациями, накладными, ветеринарными свидетельствами и т.п.).

- Обеспечение наличия товара по своим товарным группам в оптимальном количестве и ассортименте. - Обеспечение плановых показателей по оборачиваемости своих товарных групп. - Поиск поставщиков, изучение новых предложений от поставщиков, подготовка для руководства обоснованных предложений о привлечении новых поставщиков. - Проведение переговоров с поставщиками и согласование условий поставки с непосредственным руководителем. - Составление заказов поставщикам. - Отслеживание выполнение заказа. - Контроль исполнения обязательств перед поставщиками. - Контроль сопровождения поставок продукции необходимыми документами (Сертификатами, декларациями, накладными, ветеринарными свидетельствами и т.п.).

- Проектирование баров сети с нуля. - Подбор оборудования. - Замеры, эскизы наполнения рабочей зоны стойки. - Создание меню. - Подбор посуды. - Работа с поставщиками. - Работа с кадрами. - Работа с остатками.

- Приготовление и продажа алкогольных и безалкогольных напитков. - Обслуживание гостей согласно стандартам сервиса и этикету. - Проведение инвентаризации. - Контроль исправности оборудования. - Составление заявки по алкогольной и безалкогольной продукции.

Подготовка бара ресторана к открытию. Составление сметы по посуде и барному инвентарю. Установка, настройка и запуск электрооборудования. Поиск и проведение собеседований с кандидатами на должность бармена. Разработка барного и эксклюзивного коктейльного меню. Разработка технологических карт. Разработка винной карты и подборка ассортимента эксклюзивного пивного меню. Разработка системы ценообразования для напитков. Стандартизация заказа, приема, хранения и обработки товаров. Обучение персонала. Подготовка плана дегустаций и гастрономических вечеров. Заключение договоров поставки алкогольной и безалкогольной продукции.

Подготовка проекта бара. Составление спецификации и заказ оборудования. Запуск и наладка барного оборудования. Составление сметы, закуп посуды и барного инвентаря. Разработка барного меню, подготовка технологических карт. Разработка системы ценообразования напитков. Поиск и проведение собеседований с кандидатами на должность бармена. Заключение договоров с поставщиками безалкогольной и алкогольной продукции. Обучение персонала.

Стартап прект. Разработка конструкции функциональной части бара, проектирование рабочей зоны. Поиск и закуп барного инвентаря, техники для бара,Разработка коктейльной карты, подбор барменов, составление графиков для персонала, Разработка маркетинговой системы бара, введение нестандартных подходов к работе бара. Ведение остатков на складе, Поиск и закуп эксклюзивного и коллекционного алкоголя. Ведение переговоров и заключение маркетинговых сделок с торговыми представитеями алкогольных компаний. Завоевание звания "Бар года 2016" по версии ресурса Big Village

Стартап прект. Разработка коктейльной карты, подбор ассортимента алкогольной и безалкогольной продукции, поиск и заявка по оборудованию, посуде. Подбор штата барменов и обучение персонала, составление графиков, начисление премий.Участие в создании промо роликов, участие в создании рекламного оригинального контента для социальных сетей, Ведение остатков на складе, заявки поставщикам. Участие в совершении сделок с алкогольными дистрибьюторами и представителями алкогольных компаний.

Эксплуатация барной стойки, приготовление напитков, обслуживание гостей, ведение кассовой деятельности, ведение остатков на складах, заявки поставщикам.

Эксплуатация барной стойки, приготовление напитков, обслуживание гостей, ведение кассовой деятельности, ведение остатков на складах

Эксплуатация барной стойки, приготовление напитков, обслуживание гостей, ведение кассовой деятельности, ведение остатков на складах, заявки поставщикам

Обслуживание гостей, приготовление алкогольных и безалкогольных напитков, ведение остатков на складах, составление графиков для барменов, передача инкассации.

Эксплуатация барной стойки, работа с профессиональной кофемашиной, приготовление кофейных, безалкогольных, алкогольных коктейлей,коктейлей-десертов, ведение остатков на складе.

Эксплуатация барной стойки, обслуживание гостей, приготовление напитков

Эксплуатация барной стойки, работа с профессиональной кофемашиной, приготовление кофейных, безалкогольных, алкогольных коктейлей,коктейлей-десертов, ведение остатков на складе.

Информатика и ВТ, Инженер информационных систем