Открывал заведение с нуля, подбор персонала кухни, авторское меню, сезонные предложения, бизнес ланч, работа с поставщиками

Есть большой опыт открытий заведений с нуля а так же ребрендинга, по мимо основной работы курирую несколько заведений общественного питания. -Опыт работы в европейской, японской, кавказской, мексиканской, авторской кухни Портфолио предоставлю. Я возьму на себя: - Поиск персонала - Составление меню (основного, сезонного и бизнес ланча) - Обучение персонала - Создам оригинальные подачи - Сделаю ТТК блюд - Просчитаю себестоимости - Найду самых выгодных поставщиков (цены сравните сами и выберите подходящего) - Подбор оборудования и инвентаря (максимально для Вас выгодного) - Контроль за кухней - Ежемесячная инвентаризация Беру на себя контроль кухни, чтоб вы могли спокойно заниматься внутренними процессами и маркетингом Всё подробности можно обговорить, подкорректировать

Работа на раздаче, контроль отдачи блюд, контроль работы кухни, инвентаризация, работа с постащиками

Открытие с нуля, сеть доставок

Работа на раздаче, составление заявок по продукции

Работа на раздаче, координировать рабочий процесс, контроль и качество отдачи блюд, работа с поставщиками

Обработка и нарезка стейков, цыплет, языков и прочие заготовке для работы на хоспере

Приготовление блюд согласно ТТК

Работа на раздаче, контроль оформление и отдача блюд, работа с поставщиками, участие в проработке меню

Подбор и адаптация персонала, обучение, проработка нового меню, работа с поставщиками и самостоятельная закупка, инвентаризация составление графика работы

Приготовление блюд согласно меню, инвентаризация, уборка своего рабочего места

Работа на раздаче, контроль и отдача, оформление блюд, инвентаризация, работа с поставщиками

Подбор персонала, адаптация, контроль отдачи блюд, составление графика работы, работа с поставщиками, разработка нового меню, акции, сезонность блюд, фотосессии блюд для сайтов, отдельное меню на доставку еды

Приготовление блюд, обучение, инвентаризация,

Приготовление блюд, обучение персонала, адаптация, контроль отдачи блюд, составление графика работы персонала, составление заявки на закуп

Приготовление блюд и заготовок, для студентов на 500-600 человек в день

Приготовление блюд согласно меню, уборка рабочего места, составление заявки на закупку

Приготовление блюд согласно меню, заготовки, мангал

Менеджмент управления, Управление персоналом (менеджер)